Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

Gà ta cá điêu hồng luon nuong sa te ngon món sốt Đùi tỏi gà sốt nấm sấu dầm nước mắm hoa giả bánh cùi dừa nướng cá sốt thit hap cà chien cach lam xoi xiem susu xào thịt heo chiên mặn cupcake chocolate cach lam quả khế cá nục kho mông cha muc banh mi jambon gỏi khô Thịt heo quay Bánh tráng trộn Tây Ninh ngon rẻ ở cach nau sup trung That ga Santa Hat Dark Chocolate Brownies ngon lagu bò kho thit khay Cách nấu cơm ngon bằng bếp ga Thịt gà kho chè đậu đỏ thạch canh chua rau muong ngon ga hap chan ga ngam chua cach nau che khoai mon com tuoi gỏi sứa den con dao an gi hải sản sốt đậu Canh mướp hương Xôi ngon miến xào Mi xào ca chua ngon Cach làm chả cá mien xao gà hâp Banh khoai lan mon an viêt nam Bánh bò hấp dai bo chien pa te Ça Om banh pho mai xoai gio heo hon ngon nước ép chanh dưa leo 7 biến tấu của phá lấu Sài Gòn cà ngon nướng bánh mì sữa xao can nuoc bánh trôi nhân tôm thịt huong dan nâu ăn khuyên các món từ thịt heo pho mà t lươn lá dứa huong dan lam my y chè đậu ngự nấu hạt sen cà cam cánh gà chien nưoc mấm Cách làm trà sữa cá hường chiên sả ớt mắm ruốc cà tím nướng 1001 miễn dịch cảm lạnh cá hạt hướng bun thit kem sữa chua Rủ nhau đi ăn bún cá Hoàng Cầu tôm nấu miến tôm cuộn rau củ Món chính trứng cuộn pho mai Bông cải ³n Bi do cach lam che banh lot canh ga chien mam ruoc cà dái dê nhồi thịt thịt bằm Kho qua Thạch chẠngon cách nấu canh Cá nướng hữu ích gỏi cá lóc trộn xoài đậu bắp ngâm sườn heo xào chua ngọt mướp hương nấu nấm và tôm mứt giẠga tay dut lo Miền Nam Ca chua bi lam banh mi cuon xuc xich smoothies dâu và sữa chua đậu nành Ti Mut me Mon nuong súp súp cá đậu cô ve súp món súp cách làm quẩy nóng Trời lạnh làm Chẳng cà pháo bap bo ngân bot ran banh tart hoa qua ngon món ăn sức khỏe súp gà trà gừng cam